LangkahVersi RasaBunda 1. Bersihkan udang lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat kemudian bilas dan tiriskan. 2. Dalam satu wadah, campur semua bahan pelapis hingga rata. 3. Celupkan udang ke putih telur, lalu gulingkan ke bahan pelapis sambil dipijit-pijit lembut agar menempel. 4. Tidaksalah memang menghadirkan Resep Baby Pokcoy Tumis Udang yang enak ini untuk lengkapi menu utama makan siang hari ini. Saking enaknya, Resep Baby Pokcoy Tumis Udang yang mudah dibuat ini bisa bikin kita makan lebih dari satu piring. Baca Juga: Resep Baby Pokcoy Tumis Udang, Menu Akhir Bulan yang Pasti Enak Dan Juga Sehat. Waktu: 20 Menit 1buah bawang bombai, dirajang hingga lembut. 2 helai daun bawang, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 2 batang daun seledriMinyak goreng secukupnya. 1 buah cabai merah. Cara membuat saus telur asin: Gunakan telur asin kualitas terbaik untuk mendapatkan cita rasa saus telur asin yang maksimal. cash. Ilustrasi udang. ©2013 - Resep aneka masakan udang ala rumahan di bawah ini sangat cocok untuk Anda santap sebagai teman makan siang. Dinikmati bersama keluarga, sahabat, atau orang terdekat lainnya, resep aneka masakan udang tak akan menjadi pilihan yang salah. Anda bisa memilih untuk mengolah makanan laut yang satu ini sesuai selera. Sebut saja udang asam manis, serundeng udang, dimsum udang, udang crispy, dan masih banyak lagi aneka masakan udang yang bisa dibuat. Semua resep aneka masakan udang ini mudah saja dibuat, Anda pasti bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Terlebih, bahan-bahan yang diperlukan juga sederhana. Dilansir dari berikut adalah beberapa resep aneka masakan udang yang telah kami kumpulkan dan rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!2 dari 4 halaman 1. Serundeng Udang Bahan-bahan 250 gram udang 250 gram kelapa parut kasar yang tua 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 5 lembar daun jeruk 1/2 sdm cuka Bumbu halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm gula merah 1 sdm gula putih/selera 1/2 sdm garam 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdm air asam Cara membuat resep aneka masakan udang Bersihkan udang,buang kotoran dikepala dan tarik kotoran di punggung, cuci bersih lalu marinasi dengan 1/2 sdt garam+1/2sdm ketumbar+cuka, diamkan 15 menit. Goreng udang hingga berubah warna, tiriskan, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Siapkan wajan, masukkan kelapa beserta semua bumbu. Sangrai kelapa hingga berubah warna sedikit coklat dan agak ringan,tes rasa, lalu tambahkan udang, sangrai dengan diaduk terus hingga warna kecoklatan dan ringan,matikan api, dinginkan, simpan ditoples untuk stock atau sajikan di piring untuk teman nasi. Instagram/ ©2020 2. Udang Asam Pedas Bahan-bahan 500 gr udang 2 buah tomat 2 siung bawang merah iris 1 sdm garam 1 sdt micin 1 sdt gula pasir 1/2 sdt terasi bakar 700 ml air matang 4 sdm minyak goreng Bumbu halus 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 ruas jari kunyit 5 buah cabe merah keriting 6 buah cabe merah kering Bumbu cemplung 1 jari lengkuas/geprek 1 batang serai 4 lembar daun salam kering 3 buah asam kandis Cara membuat resep aneka masakan udang Siapkan bahan, blender bumbu halus. Dalam wajan tambahkan minyak goreng, tumis bawang merah sampai kuning. Lalu masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, tambahkan terasi bakar, tumis sampai harum. Tuang air ke dalam wajan, biarkan mendidih. Tambahkan garam, micin, dan gula. Masukkan udang, biarkan mendidih beberapa saat. Koreksi rasa, tambahkan irisan tomat dan matikan api. ©2021 foto Instagram/dapurbekal 3. Sup Tahu Udang Bahan-bahan 6 potong tahu 250 gram udang 1 dompol sawi putih 2 cm jahe 5 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1/2 sdt merica 3 buah cabe rawit 1 sdt garam 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis Cara membuat resep aneka masakan udang Rebus tahu sampai mendidih. Lalu tiriskan. Panggang sebentar udang di wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Cincang bawang putih dan bawang merah, geprek jahe, cuci tiap helai sawi putih. Potong kasar sawi putih. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah, jahe serta merica. Masukkan garam, saus tiram dan kecap. Beri air sesuai selera dan masak sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan tahu. Setelah mendidih, masukkan sawi putih dan terakhir udang. Besarkan api. Jika kuah mendidih, segera matikan api. Siap disajikan. ©2014 3 dari 4 halaman 4. Dimsum Ayam Udang Bahan-bahan 300 gr daging ayam cincang 100 gr udang kupas, cincang kasar 50 gr wortel, parut halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap asin 1 butir telur 2 sdm tepung sagu 15 lembar kulit pangsit siap pakai Secukupnya daun kucai, iris halus. Bisa diganti daun bawang Cara membuat resep aneka masakan udang Hancurkan daging ayam dan udang menggunakan food processor. Parut wortel. Sisihkan. Pisahkan sedikit untuk toping. Siapkan bahan lainnya. Aduk rata daging ayam, udang cincang, daun kucai dan parutan wortel. Tambahkan kecap asin, merica, minyak wijen, telur, dan tepung sagu, aduk hingga rata. Test rasa dengan cara merebus sedikit adonan. Kalau sudah sesuai selera, lanjut langkah berikut. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm isian di tengahnya. Masukkan ke dalam cetakan. Jika menggunakan cetakan plastik atau logam, sebelumnya oles cetakan dengan minyak agar tidak lengket. Berikan sedikit sisa wortel parut di atasnya. Bisa juga pakai toping lain misalnya nori, jamur, smoke beef dsb. Kukus hingga matang. Angkat. Siap disajikan bersama saus sambal. ©Shutterstock 5. Cah Udang Bunga Kol Asam Manis Bahan-bahan 200 gram udang 1 kuntum bunga kol 50 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Bahan bumbu 2 lembar daun salam 1 ruas jahe geprek 1 siung bawang putih geprek 1/2 siung bawang bombay iris 1 sdt garam 2 sachet 25 gram saori saos asam manis 1 batang bawang daun iris Cara membuat resep aneka masakan udang Siapkan semua bahan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan daun salam hingga harum dan layu, lalu masukkan bunga kol, osang-oseng hingga layu. Masukkan udang, biarkan hingga berubah warna, tambahkan air, masukkan saos asam manis dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan test rasa, kasih irisan bawang daun, angkat dan siap sajikan. Foto Brilicious ©2021 6. Bubur Udang Bahan-bahan 300 gr beras sekitar beras 1800 ml air 20 buah kepala udang 20 ekor udang Seruas jahe iris 2 sdt Garam 2 sdt kaldu jamur Lada Daun bawang Wansui Cara membuat resep aneka masakan udang Didihkan air bersama kepala udang dan kaki ayam. Setelah mendidih, ambil kepala udangnya lalu masukkan beras yang sudah dicuci. Masak lagi dengan api sedang selama 25 menit pancinya ditutup. Setelah 25 menit, aduk-aduk selama 3menit. Masukkan udang dan jahe. Beri garam, kaldu jamur, lada. Aduk sebentar sampai udangnya matang. Tes rasa. Matikan api. ©Tantri Setyorini 4 dari 4 halaman 7. Baso Udang Bahan-bahan 250 gr udang 4 sdm tepung tapioka 1 putih telur 4 siung bawang putih, goreng 1 sdt kecap asin 1 sdt saus tiram 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk Secukupnya garam dan gula pasir 1 ltr air untuk merebus Cara membuat resep aneka masakan udang Bersihkan udang, sisihkan kulit dan kepalanya untuk dibuat kaldu. Masukkan udang, telur, bawang putih, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, merica, garam dan gula ke dalam chopper, giling hingga halus. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka aduk hingga rata dan kalis. Didihkan air, ambil secukupnya adonan, bentuk bulatan dengan bantuan 2 sendok atau gunakan sendok cetakan baso. Rebus hingga matang/mengapung, angkat, tiriskan. Baso udang siap digunakan. ©Pexels/julia lee 8. Udang Tepung Balado Bahan-bahan 1/2 kg Udang, buang kepala, buntut dan kulitnya 1 bh jeruk nipis 1 bh telur kocok lepas Tepung serbaguna Garam, gula, kaldu jamur Minyak goreng Bumbu halus 8 bh bamer 5 bh baput 7 bh cabe keriting 10 bh cabe rawit opt 1 bh tomat 1/2 bks terasi 1 cm jahe Bumbu cemplungan 2 bh daun salam 3 bh daun jeruk 1 bh sereh, geprek Cara membuat resep aneka masakan udang Bersihkan udang, beri kucuran air jeruk nipis. Diamkan sesaat kemudian bilas lagi hingga bersih. Kemudian masukkan dalam kocokan telur, lalu ke tepung serbaguna dan aduk hingga tepung menempel sempurna di udang. Goreng udang hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Tumis bumbu hingga wangi bersama bumbu cemplungan, kemudian beri garam gula dan kaldu jamur tes rasa. Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata kemudian angkat dan sajikan. Instagram semuaresep_ada ©2020 9. Udang Crispy Asam Manis Bahan-bahan 1 kg udang 1 bungkus tepung serbaguna 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai kecil 1/2 buah cabai merah besar 3 sdm saos sambal 1 sdm saos tomat 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdm tepung maizena Sehelai daun bawang 1 butir telur 2 sdm margarin Sedikit air Sedikit garam, merica, ketumbar Cara membuat resep aneka masakan udang Bersihkan kulit udang dan kotoran di badannya. Cuci bersih. Celupkan udang ke tepung, lalu ke telur, kemudian baluri ke tepung kembali. Goreng hingga matang, sisihkan. Iris tipis baput, bamer, cabai. Tumis hingga wangi dengan margarin. Tambahkan semua saos dan kecap. Beri sedikit saja air. Tambahkan air tepung maizena, sebagai pengental sesuai selera. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica, ketumbar. Diakhir tambahkan daun bawang. Selesai. ©2020 instagram agustinartisandy [edl]Baca jugaResep Masakan Sehari-hari Berbahan Udang, Enak dan PraktisResep Udang Goreng Mentega yang Bikin Ngiler, Mudah DibuatResep Siomay Udang yang Mudah, Lezat, dan Menggugah Selera Resepi Nasi Goreng Udang Kering Bahan-Bahan 5 cawan nasi 2 biji telur 2 sudu besar sos tiram 1 sudu kecil minyak bijan Sikit sayur kobis- boleh digunakan sayur jenis lain. Garam secukup rasa Bahan Tumbuk Halus – 4 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 3 sudu besar udang kering direndam dahulu 1 inci belacan * kalau nak pedas boleh ditambah cili api atau cili merah dan ditumbuk lumat juga Cara Memasak 1. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan yang ditumbuk tadi sampai terbit bau harum. 2. Masukkan telur dan kacau semua bahan menjadi rata. Seterusnya masukkan sos tiram, minyak bijan serta sayur kobis dan terus kacau sampai sayur menjadi agak layu. Tambah garam jika masih kurang masin. 3. Campurkan pula nasi yang telah dilerai-leraikan tadi dan kacau sehingga semua bahan menjadi mesra. 4. Kacau untuk 5 minit lagi sehingga nasi menjadi agak kering dan boleh la ditutup api dapur. Bolehlah dihidangkan. Beranda / Masakan / Masakan Indonesia / Resep Udang Telur Asin Bingung mau masak apa hari ini? Yuk masak udang telur asin! Udang telur asin adalah udang yang digoreng dengan tepung krispi lalu dicampurkan dengan saus telur asin yang belakangan sedang populer. Bukan hanya karena kepopulerannya, perpaduan krispi pada tepung yang melapisi udang dengan saus telur asin yang gurih membuat juga masakan ini menjadi favorit tersendiri. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah. Tak lupa telur asin sebagai bahan utamanya. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti resep udang telur asin yang lezat dan anti gagal berikut. Bahan-bahan Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan utama. Tak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan. Berikut bahan-bahan utama untuk membuat udang telur asin Udang – 250 gramKuning Telur Asin – 4 butirPutih Telur – 1 butirJeruk Nipis- ½ buahBawang Putih – 4 siungDaun Bawang – 2 batangKecap Asin – 1 sdtGaram – ½ sdtMinyak Goreng – 5 sdm Bahan-Bahan Pelapis Udang Goreng Krispi Tak hanya bahan utama yang harus disiapkan, kamu juga membutuhkan bahan-bahan sebagai pelapis udang yang akan digoreng krispi nantinya. Untuk bahan-bahan pelapisnya, kamu hanya membutuhkan 4 jenis bahan. Berikut 4 bahan yang dibutuhkan sebagai pelapis udang goreng krispi Tepung Tapioka – 2 sdmTepung Terigu – 150 gramLada bubuk – ½ sdtKaldu bubuk – ½ sdt Cara Membuat Udang Telur Asin Setelah bahan utama dan bahan pelapis udang goreng krispi siap, kamu bisa memulai untuk membuatnya. Secara garis besar, kamu bisa menyiapkan udang goreng krispi terlebih dahulu lalu menyiapkan sausnya. Agar tidak gagal, kamu bisa mengikuti langkah-langkah membuat udang Telur asin berikut ini Kupas kulit udang dan bersihkan. Berikan air perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa udang dan wadah dan campurkan 150 gram tepung terigu, 2 sdm tepung tapioka, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada bubuk. Campurkan seluruh bahan hingga udang ke dalam putih gulingkan udang ke dalam bahan pelapis seraya dipijat-pijat lembut agar menempel secara minyak goreng dalam jumlah yang cukup udang yang telah dilapisi oleh bahan pelapis ke dalam minyak panas dengan menggunakan api udang hingga matang dan kecoklatan, angkat dan wajan lain, panaskan sedikit irisan bawang putih hingga kuning telur asin yang telah dihancurkan ke dan kecap asin. Aduk merata hingga kuning telur udang goreng tepung yang telah dibuat irisan daun bawang dan aduk hingga garam secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi matang, matikan api dan telur asin telah siap disajikan. Agar bumbu meresap sempurna dan lapisan tepung menempel sempurna, pijat dan remas halus setiap udang agar tepung menempel dengan sempurna. Selain itu, kamu juga harus menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang saat menggoreng. Pastikan juga minyak telah benar-benar panas sebelum udang dimasukkan. Hal ini bertujuan agar udang matang secara merata. Udang telur asin ini sangat cocok disajikan selagi hangat dengan sepiring nasi.

resep masakan udang kering asin